Vegetariskt

Möllan vill såklart även erbjuda något till dig som vill äta vegetariskt. I vårt utbud finns både förrätt, varmrätt och sallader. Vi jobbar med smak, färg och textur för att du ska få en nyttig, mättande och välkomponerad måltid. Rätterna serveras alltid med säsongens grönsaker.

85:-


95:-


100:-







175:-


175:-


175:-


175:-


190:-








210:-












95:-

100:-

Förrätt


Säsongens gazpacho och örtkrutonger


Rostad paprikasoppa med getostbollar och italienska olivoljekex


Rostade betor, fetaostcrème och rostade melonkärnor, nybakat fullkornsbröd och vispat smör



Varmrätt


Grönärtsbiff, fänkål slaw, rödbetshummus och stekt matvete med sparris och svamp


Lök- och ostfylld portabellosvamp, dragoncrème och potatiskaka


Medelhavsinspirerad lasagne med rivna rotsaker, linser och Alpenost


Melanzana Parmigiano (italiensk auberginelåda med tomat och parmesan)


Gröna buffén

Quinoa med skurna grönsaker, mango och granatäpple

Övernattenbakad tomat med basilikaolja

Rostad aubergine med citron och rapsolja

Ugnsrostade rotsaker

Kronärtskocksröra

Senapsmarinerad blomkål

Potatissallad med vinaigrette av färska örter

Råglevain


Trädgårdsbuffé

Blomkålstabouleh med mynta, persilja, tomat och lök

Gurksallad med yoghurt, dill och wasabi

Syrad tomatsallad med lök

Medelhavsinspirerad lasagne med rotsaker, linser och Alpenost (varm)

Lins- och bönsallad med harissadressing

Kryddig cole slaw med lime och koriander

Pitabröd



Sallader


Veggiesallad med quinoa, bakade rotsaker, granatäpple, rostad mandel, sultanrussin, rostad aubergine och harissacrème

Vegansallad med två sorters hummus (gröna ärtor och kikärtor), rostade melonkärnor, linser, avokado och tranbär

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

070-982 82 61

GÖR EN FÖRFRÅGAN



VEGETARISKT

 Gör en förfrågan

VI ÅTERKOMMER INOM 24 TIMMAR (MÅN-FRE)

 
 
 
 
 
 
 
Catering
Hyra lokal
Personal
 
 

Kontakta oss


MÖLLAN I FJÄLKINGE

ADRESS






070-982 82 61

Kiabyvägen 16






info@byakrogen.nu

291 67 Fjälkinge