Vegetariskt

Möllan vill såklart även erbjuda något till dig som vill äta vegetariskt. I vårt utbud finns både förrätt, varmrätt och sallader. Vi jobbar med smak, färg och textur för att du ska få en nyttig, mättande och välkomponerad måltid. Rätterna serveras alltid med säsongens grönsaker.

85:-

 

95:-

 

100:-

 

 

 

 

 

 

175:-

 

175:-

 

175:-

 

175:-

 

190:-

 

 

 

 

 

 

 

210:-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

95:-

100:-

Förrätt

 

Säsongens gazpacho och örtkrutonger

 

Rostad paprikasoppa med getostbollar och italienska olivoljekex

 

Rostade betor, fetaostcrème och rostade melonkärnor, nybakat fullkornsbröd och vispat smör

 

 

Varmrätt

 

Grönärtsbiff, fänkål slaw, rödbetshummus och stekt matvete med sparris och svamp

 

Lök- och ostfylld portabellosvamp, dragoncrème och potatiskaka

 

Medelhavsinspirerad lasagne med rivna rotsaker, linser och Alpenost

 

Melanzana Parmigiano (italiensk auberginelåda med tomat och parmesan)

 

Gröna buffén

Quinoa med skurna grönsaker, mango och granatäpple

Övernattenbakad tomat med basilikaolja

Rostad aubergine med citron och rapsolja

Ugnsrostade rotsaker

Kronärtskocksröra

Senapsmarinerad blomkål

Potatissallad med vinaigrette av färska örter

Råglevain

 

Trädgårdsbuffé

Blomkålstabouleh med mynta, persilja, tomat och lök

Gurksallad med yoghurt, dill och wasabi

Syrad tomatsallad med lök

Medelhavsinspirerad lasagne med rotsaker, linser och Alpenost (varm)

Lins- och bönsallad med harissadressing

Kryddig cole slaw med lime och koriander

Pitabröd

 

 

Sallader

 

Veggiesallad med quinoa, bakade rotsaker, granatäpple, rostad mandel, sultanrussin, rostad aubergine och harissacrème

Vegansallad med två sorters hummus (gröna ärtor och kikärtor), rostade melonkärnor, linser, avokado och tranbär

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Gör en förfrågan

VI ÅTERKOMMER INOM 24 TIMMAR (MÅN-FRE)

 
 
 
 
 
 
 
Catering
Hyra lokal
Personal
 
 

Kontakta oss

 

MÖLLAN I FJÄLKINGE

ADRESS

 

 

 

 

 

070-982 82 61

Kiabyvägen 16

 

 

 

 

 

info@byakrogen.nu

291 67 Fjälkinge