Snittar, Tilltugg & fingerfood

Här hittar du lite mindre godsaker, sådant som du enkelt kan äta ståendes och utan tallrik till exempel på ett coctailparty.

Crostini och saltbakat knäckebröd

Möllans gubbröra (30g)

Grön tapenade (30g)

Tomat- och getoströra (30g)

 

Mumsbit 3 x 3 cm

Ädelosttårta med oliver och valnötter

Ostpuffar med parmesan och flingsalt (2 st/port)

Petit choux med Brie de Meaux och hjortronsylt

Petit choux med Vesterhavsost och äppelchutney

Bresaolarulle med pepparrotscrème och ruccola

Minibagel med ajvarcrème och tryffelsalami

Minibagel med krassecrème och rökt renstek

Pepparrotscheesecake med rökt renstek

Pepparrotscheesecake med sikrom och rödlök

Petit choux med rökt lax- och rommousse

Västerbottentarte med löjromsmousse

 

Pintxos

Färskost, chèvre, Serranoskinka och tomatmarmelad

Färskost, kycklingfilé tonnato och kapris

Färskost, Manchego och inkokt fikon

Färskost, salami och ostfylld peppadew chili

Ankleverterrin och syltad fänkål

 

Blinis

Rökt lax och ägg- och krassecrème

Löjrom, örtcrème och picklad rödlök

 

Canapéer (4,5 cm)

Brie

Grönärtmousse med rostade solroskärnor

Laxtartar (senap, kapris, dill, lök m.m.)

Rökt ankbröst med apelsin- och dragonemulsion

Löjromsmousse

 

Lyxcanapéer

Ankleverterrin med marinerade sultanrussin och timjan

Lagrad Vesterhavsost och hemkokt äppelchutney

Rökt laxrulle med örtcrème

Hummer och tryffelmajonnäs

Krabbsallad (dill, gräslök, äpple m.m.)

Löjrom, crème fraîche och rödlök

 

Stubbar

Caesarkyckling, bacon och mixsallad

Rimmad oxbringa, pepparrot, äpple och mixsallat

Rökt lax, wasabifärskost och mixsallad

 

Cocktailpinnar

Kronärtskocka, mozzarella, oliv, zucchini och semitorkad tomat

Mixad frukt

Sotad kyckling och harissadipp

 

Minipajer

Ädelost och rostade melonkärnor

Blandsvamp och örtcrème

Västerbottenpaj med rommousse

 

Dubbel sandvikare

Ört- och Västerbottenscrème

Rensteksmousse

Laxtartar (senap, kapris, dill, lök m.m.)

Skagenröra

 

Finger food

Halv rostad potatis med gubbröra

Halv rostad potatis med rökt örtmajonnäs

Coppa (30g)

Serranoskinka (30g)

Bresaola med ruccola, parmesan och rostade melonkärnor

Lammfärsspett och chilicrème

Minisallad med caesarkyckling, avokado och krutonger

Minisallad med sharonfrukt, getost, balsamicosirap och rostade hasselnötter

Vegetarisk ceviche (paprika, lök, gurka, tomat, gräslök, lime, risvinäger, röd chili, sesamolja, honung)

Laxceviche med lime och koriander

Laxtataki och wasabidipp och sjögrässallad

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

35:-

35:-

35:-

 

 

 

30:-

30:-

32:-

32:-

35:-

35:-

35:-

35:-

35:-

35:-

38:-

 

 

 

35:-

35:-

35:-

35:-

40:-

 

 

 

38:-

40:-

 

 

 

30:-

30:-

35:-

35:-

38:-

 

 

 

40:-

40:-

40:-

50:-

50:-

50:-

 

 

 

34:-

34:-

38:-

 

 

 

35:-

35:-

35:-

 

 

 

34:-

34:-

34:-

 

 

 

30:-

34:-

35:-

38:-

 

 

 

30:-

30:-

35:-

35:-

40:-

40:-

40:-

40:-

40:-

55:-

55:-

Gör en förfrågan

VI ÅTERKOMMER INOM 24 TIMMAR (MÅN-FRE)

 
 
 
 
 
 
 
Catering
Hyra lokal
Personal
 
 

Kontakta oss

 

MÖLLAN I FJÄLKINGE

ADRESS

 

 

 

 

 

070-982 82 61

Kiabyvägen 16

 

 

 

 

 

info@byakrogen.nu

291 67 Fjälkinge