160:-

 

175:-

 

 

180:-

 

180:-

 

180:-

 

195:-

 

225:-

 

230:-

 

235:-

 

 

235:-

 

235:-

 

245:-

 

 

245:-

 

295:-

Wallenbergare med gröna ärtor, skirat smör, rårörda lingon och potatismos

 

Stekt, örtmarinerad filé av gårdskyckling, caesarcrème, ramslöksslungat matvete med sparris, picklad lök och rostade melonkärnor

 

Boeuf Bourguignonne och potatismos

 

Oxroulader med gräddsås, saltgurka och potatispuré

 

Smörstekt majskycklingbröst, oliv- och gremolatasky, krämig risotto och torrostade svarta oliver

 

Långsambakad fläsksida av gårdsgris, äppelciderbräserad kål, potatispuré och äppelgelé

 

Helstekt närproducerad fläskkarré, honungssky, bakade betor och inlagd lök, potatisstomp med backtimjan och rapsolja

 

Osso Buco på Mjölnarn's vis (benfritt kalvlägg), mustig tomatsås, gremolata och saffransrisotto

 

Helstekt rostbiff av gårdslamm, rödvinssås, fräs på kronärtskocka, lök och fänkål, potatisstomp med olivolja, timjan, vitlök och bacon

 

Kantarellfärserad Tockatuppfilé, schalottenlökssky, bakade morötter med rostade fänkålsfrön, potatis- och fänkålsterrin

 

Rödvinsbräserad oxkind, rödvinssås, rostade rotsaker, syltad pärllök samt potatismos med rökt jordärtskocka

 

Örtmarinerad, helstekt kalventrecôte, vitvinscrème smaksatt med citron och tryffel, semirostade tomater, sparris och lök, rostad potatis med salvia och vitlök

 

Stekt ankbröst, sås med soltorkade körsbär och fikon, puylinser med edamamebönor, potatisgratäng med chèvre och lök

 

Tournedos, duxelle (champinjonhack med lök och persilja), madeirasås, bakade svartrötter, potatisgratäng och smördegsflarn

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Kött & fågel

Låt festmiddagens höjdpunkt – varmrätten – bli en med kött eller fågel. Här hittar du flera smakrika anrättningar. Vi kan erbjuda läckra rätter med kött från kalv, lamm, oxe och gris samt kyckling, anka och tupp. Tillbehören som valts ut för att passa perfekt, är alltid av hög kvalitet, i säsong och noggrant tillagade.

Gör en förfrågan

VI ÅTERKOMMER INOM 24 TIMMAR (MÅN-FRE)

 
 
 
 
 
 
 
Catering
Hyra lokal
Personal
 
 

Kontakta oss

 

MÖLLAN I FJÄLKINGE

ADRESS

 

 

 

 

 

070-982 82 61

Kiabyvägen 16

 

 

 

 

 

info@byakrogen.nu

291 67 Fjälkinge