Fisk

Varför inte välja fisk till festens huvudmål? Hos oss kan du välja bland fiskrätter som passar till alla tillfällen, från vardag till fest. Tillbehören som valts till rätterna är alltid av hög kvalitet, i säsong och noggrant tillagade.

Stekt strömmingsflundra, rårörda lingon, dillsmör och potatismos

 

Laxpudding med dill, citron och skirat smör

 

Havets laxbergare, schalottenlöksfrästa ärtor, dill- och räksky, potatismos och citron

 

Kall inkokt lax, dillmajonnäs, pressgurka och kokt potatis

 

Franskinspirerad och saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta (lax, räkor, torsk och sej, potatis, lök, morot, fänkål och paprika), serveras med lättrostad vitlöksaïoli och baguette

 

Röding på norrländskt vis (messmörssås), gräslök och potatismos

 

Fänkålsbakad lax, kallrökt majonnäs med picklad delikatessgurka samt potatis- och löktortilla

 

Rimmad rygg av kolja, krämig janssonpotatis med lök och rökt sidfläsk samt rostad morotstriologi

 

Rödingtournedos, rostad citronvelouté, sockerärtor, lök, spenat och krasse samt gräslöksstött potatis

 

Rimmad, havstångskokt torskrygg, krämig hummersås, smörsvängd morot, purjolök och gulbeta samt rostad citron- och schalottenlöksrisotto

 

Rökt laxfylld rödtunga, saffranssås, finskurna grönsaker och gratinerad potatis- och selleripuré

 

Stekt gösfilé, smörsvängda betor, brynt smör, potatisbrandade (stomp smaksatt med rökt lax) och jordärtskockschips

 

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

120:-

 

135:-

 

155:-

 

160:-

 

165:-

 

 

185:-

 

200:-

 

220:-

 

275:-

 

290:-

 

 

295:-

 

295:-

Gör en förfrågan

VI ÅTERKOMMER INOM 24 TIMMAR (MÅN-FRE)

 
 
 
 
 
 
 
Catering
Hyra lokal
Personal
 
 

Kontakta oss

 

MÖLLAN I FJÄLKINGE

ADRESS

 

 

 

 

 

070-982 82 61

Kiabyvägen 16

 

 

 

 

 

info@byakrogen.nu

291 67 Fjälkinge