Färdiga tallrikar

Våra färdiga tallrikar är ett lika smidigt som läckert alternativ. Dina gäster får, precis som namnet avslöjar, varsin färdig tallrik och kan börja äta direkt eller vänta tills andan faller på. De portionsupplagda rätterna levereras vackert presenterade och färdigdekorerade på vita porslinstallrikar. Bröd och smör ingår till samtliga alternativ. De varma inslagen levereras separat.

 

110:-

 

 

145:-

 

 

 

165:-

 

 

165:-

 

 

 

165:-

 

 

 

185:-

 

 

 

 

200:-

 

 

 

225:-

 

 

 

230:-

 

 

 

 

230:-

 

 

Kökets tallrik

Sotad kycklingfilé, sallad med potatis och rostade rotsaker och tzatziki med gurka och fänkål

 

Trädgårdstallrik

Blomkålstabouleh (tomat, gurka, persilja och mynta), vegetariska vinbladsdolmar, paprikahummus, sesamrullade kikärtsbullar och bönröra med tryffelolja

 

Grekisk tallrik

Tzatziki, örtkryddade lammfärsspett, aubergineröra, fårostsallad med oliver och oregano

 

Italiensk tallrik

Prosciutto crudo, salami, bresaola, krämig pastasallad, kronärtskockshjärtan, tomat och mozzarella, kapris och två italienska ostar

 

Spansk tallrik

Rostad paprikamarinerad kyckling, cecina, Serranoskinka, sallad med saffranskokt matvete, marinerad kronärtskocka, melon, rostad aubergineklyfta och Manchego

 

Vegetarisk tallrik (gluten- och laktosfri)

Quinoa med skurna grönsaker, mango och granatäpple, rostad aubergine marinerad i citron och rapsolja, ugnsrostad tomat med basilikaolja, kronärtskocksröra, senapsmarinerad blomkål, potatissallad med vinaigrette av örter, melon, gurka, svart mammutoliv och zucchini

 

Svensk tallrik

Helstekt kalventrecôte med örtolja, inlagd sill med rödlök, löjromstoppad gubbröra, gravlax med senapssås, varmrökt lax och citron, Västerbottensost, kryddost och kokt potatis (varm)

 

Skandinavisk tallrik från havet

Citrusmarinerad lax och räkor, pepparrotscheesecake med löjrom och rödlök, Västkuströra, skaldjurspaté och romsås, Västerbottenspaj med dillcrème, lagrad cheddar och kryddost, smörbakat knäcke och vispat smör med flingsalt

 

Möllans favorittallrik

Romcheesecake med syrad lök, kallrökt spickeskinka med grön ärt- och Västerbottenscrème, kantarellfylld gårdskyckling, lättrökt potatis- och rotfruktsallad, picklad jordärtskocka, petit choux med Vesterhavsost och äppelchutney, kuvertbröd och smör

 

Ekologisk tallrik

Ugnsbakad lax (norsk kravmärkt), potatissallad, rödbetssallad med kapris och vinaigrette, Vesterhavsost, Thise blåmögelost samt chutney på svenska äpplen

 

TÄNK PÅ ATT Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt • Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto

Gör en förfrågan

VI ÅTERKOMMER INOM 24 TIMMAR (MÅN-FRE)

 
 
 
 
 
 
 
Catering
Hyra lokal
Personal
 
 

Kontakta oss

 

MÖLLAN I FJÄLKINGE

ADRESS

 

 

 

 

 

070-982 82 61

Kiabyvägen 16

 

 

 

 

 

info@byakrogen.nu

291 67 Fjälkinge